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 里山の夢



里山の夢



平成24年度いっちゃんうまい米コンテスト全国第一位

「里山の夢」の販売をはじめました。



ブランド米である里山の夢は、里山農家の夢が詰まったお米です。

里山の夢は、広島県庄原市の山内自治振興区米つくり研究会の栽培するブランド米です。

庄原市は、中国産地のふもとに位置し、古くから米作りで栄えた、のどかな田園地帯です。


里山の夢は、農地を荒らす竹を再利用し、循環型農業ができないかという取り組みからスタートしました。

地域の生産者が、庄原市、JA、農業指導員、県立広島大学などと連携し、何年もかけた試行錯誤の末、
自慢のおいしさを実現しました。


里山の夢のあゆみ

平成22年に里山の夢は山内自治振興区の農家7戸(1.7ha)で
竹パウダーを使った水稲の試験栽培からスタートしました。

平成24年に新品種「あきさかり」の栽培を開始し、
平成24年度の「大阪府民のいっちゃんうまい米コンテスト」で日本一に輝き、
ブランド米としての大きな一歩を踏み出しました。

平成25年には生産者29戸(17.3ha)に拡大し、農家の夢が詰まったお米「里山の夢」と名づけられ
インターネット販売とともに関西圏にも販売を開始しました。

平成26年にはJA全農を通じ、広島・大阪・東京へと販売網を拡大していきました。

平成28年には生産者50戸(50ha)にまで拡大していきました。




山内自治振興区の里山の夢の生産者の皆様です。



竹パウダーを使った、竹堆肥によるイネつくりは

耕作放棄地が増える中、人の手が入らず、田畑や民家の軒先まではびこるようになった放置竹林が
地域問題になっていた為、山内自治振興区の市川基矩区長が、
放置竹林の伐採による里山整備(環境整備)と竹の廃材を活用した特産品づくりの一石二鳥を目的に
活動を始めました。

市川基矩区長のお話では、
昔、山の下草刈りででた熊笹などを牛舎の敷き藁として利用したのち、積んで発酵させ田畑の肥料として
使用していたことをヒントに竹の廃材を農業利用しようとの発想が始まりとの事です。

「厄介者の竹を使っておいしいコメを作ろう!」を合言葉に生産者7名で1.7haの試験栽培からスタートしました。

試行錯誤を繰り返していく中で、伐採した竹を破砕し、竹パウダー(竹粉)状にすりつぶすことで、
表皮の固いケイ酸質の竹も土中で微生物のエサ(豊富なデンプン質)になり、繊維が微生物の住処となって分解が進行することや、竹の持つ驚異的な生長力や抗菌力、また竹林が土着菌の宝庫であることから「竹のスーパー生命力」を
肥料として活かすことにより、健全な作物の生長と甘味・旨味が増していくことなどがわかってきました。


竹堆肥を使った水稲での栽培技術については、研究が進んでいない為、独自の試験栽培によるデータ収集や、
地元の県立広島大学との連携でデータ分析をしながら栽培技術を確立されました。

現在、「里山の夢」という地域ブランドとして、生産者50名、栽培面積50haへと拡大していきました。

広島、大阪、東京、名古屋などを中心に販売網が広がって来ており、
山内自治振興区の皆様もネットでの販売に力をいれておられます。



竹の力がお米の旨さに

竹は農地を荒らす厄介者の一方で、土づくりで重要な土着菌の宝庫であり、天然の抗菌力などを備えた、
生命力にあふれた植物です。

「里山の夢」のお米作りでは、里山の整備で伐採した竹を粉末にし、独自の技術で牛堆肥と混合し、
発酵させ、田んぼに散布しています。

竹粉を利用することで、お米の旨味の決め手となるリン酸が豊富に含まれるとともに、
微生物の動きが活発になり土壌が改善され、保肥力も上がります。

竹林の整備を兼ねて竹を伐採し、竹パウダーにしています。


伐採した竹がこのような竹パウダーになりました。


竹パウダーと中熟牛糞堆肥とを混合し発酵させます。

堆肥は、1週間程度で70℃前後に発酵します。

切り返しを5回程度行い約3ヶ月をかけて
完熟堆肥にしていきます。


出来上がった完熟堆肥です。


表面が少し灰褐色で菌糸状の痕跡が見られる堆肥に
なっています。


この竹堆肥を使うことで、微生物の働きが活発になり、
土壌が改善され、おいしいお米ができます。


田んぼに竹堆肥を散布しています。


混合割合・散布量については、試験栽培の結果に基づき食味と経済性を考慮して最適量を散布しています。


恵まれた環境のもと、里山農家の夢が詰まったおいしいお米ができました。









食味値は専用の分析器で、アミロース、タンパク質、水分、脂肪酸度(玄米)を測定し算出します。

日本産では60〜65点が標準となっており、70点で、70〜80%の人が美味しいと認めるといわれています。

「里山の夢」のお米は通常米で食味値80点以上、
プレミアム米では食味値85点以上と極めて高い基準を設けています。


さらにプレミアム米は「安心!広島ブランド」特別栽培米の認証を受け、
農薬、化学肥料を慣行栽培の50%以下に抑え、安心安全なお米として栽培しています。

さまざまなコンテストで賞を受賞されました。



私(青空そら豆店長)もご縁をいただきインターネットでの販売が
できるようになりました。


2016年7月22日、庄原市山内自治振興区へ直接訪問をいたしました。

庄原市山内自治振興区の市川基矩区長、実安裕美事務局長、松田一馬地域マネジャーにお会いし、
堆肥センター(竹パウダーと中熟牛糞堆肥を混合し完熟堆肥をつくる施設)や
ブランド米の里山の夢を栽培されておられるのどかな田園地帯をゆっくり見ながら、
お話を聞くことができました。

山内自治振興区の市川基矩区長に
堆肥センターを案内していただきました。


竹パウダーと中熟牛糞堆肥とを混合しています。

この状態はまだ発酵過程です。

市川基矩区長に掘り起こしていただくと
発酵過程の為、湯気がたちました。


発酵過程の竹パウダーと中熟牛糞堆肥とを
混合した竹堆肥です。
この竹堆肥がおいしいお米つくりに欠かせません。




松田一馬地域マネジャーに田んぼを見せていただきました。

当日の山内自治振興区の田園には白鷺(シラサギ)がたくさん飛来していました。

また田園の周囲ではトンボがたくさん飛んでおり、また巣立ちをしたばかりのツバメもたくさん飛んでいました。

田んぼが環境に優しいから、鳥や昆虫がたくさん集まってくるんだと感じました。

環境にも恵まれ、地域の方が本当に情熱を注いで真摯にお米作りに取り組んでおられるからこそ、
安心しておいしくいただけるお米ができるんだと確信いたしました。


私(青空そら豆店長)は自信をもって皆様におすすめします。

里山の夢はおいしくて安心していただけるお米です。



プレミアム米と通常米の違いについて

食味検査によるスコアの違いです。

食味値は専用の分析器で、アミロース、タンパク質、水分、脂肪酸度(玄米)を測定し算出します。

日本産では60〜65点が標準となっており、70点で、70〜80%の人が美味しいと認めるといわれています。

「里山の夢」のお米は通常米で食味値80点以上、

プレミアム米では食味値85点以上と極めて高い基準を設けています。







里山の夢 白米 プレミアム米

名称 精米

産地・原料玄米  広島県庄原市 /  単一原料米

品種  あきさかり

産年  平成28年産

内容量  5kg

精米年月日  表示面下部記載

販売者  庄原里山の夢ファーム

       〒729-6131 広島県庄原市山内町813-4
       TEL・FAX 0824-74-0740

       代表  市川基矩 

 

里山の夢 白米 通常米

名称 精米

産地・原料玄米  広島県庄原市 /  単一原料米

品種  あきさかり

産年  平成28年産

内容量  5kg

精米年月日  表示面下部記載

販売者  庄原里山の夢ファーム

〒729-6131 広島県庄原市山内町813-4
TEL・FAX 0824-74-0740

代表  市川基矩 

 

里山の夢 玄米 プレミアム米

名称 玄米

産地・原料玄米  広島県庄原市 /  単一原料米

品種  あきさかり

産年  平成28年産

内容量  5kg

精米年月日  表示面下部記載

販売者  庄原里山の夢ファーム

〒729-6131 広島県庄原市山内町813-4
TEL・FAX 0824-74-0740

代表  市川基矩 


里山の夢 玄米 通常米

名称 玄米

産地・原料玄米  広島県庄原市 /  単一原料米

品種  あきさかり

産年  平成28年産

内容量  5kg

精米年月日  表示面下部記載

販売者  庄原里山の夢ファーム

〒729-6131 広島県庄原市山内町813-4
TEL・FAX 0824-74-0740

代表  市川基矩 

里山の夢 白米プレミアム米・白米通常米・玄米プレミアム米・玄米通常米における

農林水産省新ガイドラインによる表示


特別栽培米

節減対象農薬  当地比6割減

化学肥料(窒素成分)  栽培期間中不使用

栽培責任者  松田一馬

所在地  広島県庄原市殿垣内町40-3

連絡先  TEL 0824-74-1137

確認責任者   市川基矩

所在地  広島県庄原市山内町382-6

連絡先  TEL 0824-74-1216

精米確認者  市川基矩

所在地  広島県庄原市山内町382-6

連絡先  TEL 0824-74-1216







  里山の夢 白米 プレミアム米 5kg

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当社販売価格 4,860円(税込)



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  里山の夢 白米 プレミアム米 5kg×2袋


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  里山の夢 白米 通常米 5kg


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  里山の夢 白米 通常米 5kg×2袋


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  里山の夢 玄米 プレミアム米 5kg

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  里山の夢 玄米 プレミアム米 5kg×2袋

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  里山の夢 玄米 通常米 5kg

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  里山の夢 玄米 通常米 5kg×2袋

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有限会社 大道薬品
〒732-0063
広島市東区牛田東1-1-25
TEL  082-221-3387
FAX  082-221-3386
mail yakuhin@oomichi.co.jp



医薬品販売業許可証  許可番号 6118
氏名  有限会社 大道薬品
店舗の名称 くすりのヤマト牛田店
店舗の所在地  広島市東区牛田東1-1-25

医薬品、医療機器等の品質、有効性及び安全性の確保に関する法律第24条第1項の規定により店舗販売業の許可を受けた者であることを証明する。

発効日 平成29年2月14日
有効期間 平成29年3月15日から
平成35年3月14日まで

取扱品目 第2類医薬品及び第3類医薬品(毒薬及び冷暗貯蔵医薬品を除く)

大道 英二 (医薬品に関するお問合せ)
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