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茸源エキストラ

茸源エキストラ

茸源エキストラはシイタケ菌糸培養培地抽出物です。

シイタケ菌糸培養培地抽出物LEMとは

LEMとは、食品素材を使用した培地でシイタケ菌糸体を培養し、
シイタケ菌糸体が持っている酵素を利用して、私たちの身体に入り込める大きさにまで
分解したものです。

LEMには、シイタケ菌糸体の特別な成分である多糖類、水溶性リグニン（Bio-HAL）を
はじめ、必須アミノ酸、タンパク質、各種ビタミン、ミネラル類などの栄養成分が
含まれています。

シイタケ菌糸体とは、シイタケ（子実体。キノコの形をしたもの）の根の部分に相当し、
キノコを発芽させるためのエネルギーと必要な成分、更に菌糸体の持つ特別な成分を
含み、キノコの部分とは本質的に違うものです。
子実体は笠の開いたいわゆるシイタケで、私達の食生活でなじみのある野菜として
食されている部分です。

シイタケ菌糸体の増殖過程

品　　　名	茸源エキストラ
原材料名	シイタケ菌糸培養培地抽出物、保存料（安息香酸Na）
内容量	100ml
発売元	日水製薬株式会社東京都台東区上野3-23-9 TEL03-3837-0987
製造者	野田食菌工業株式会社千葉県野田市七光台295
JANコード	4987302101187 （10本入） 4987302101184 （1本）

栄養成分表示（100ml中）
エネルギー　　　　 12kcal	糖質　　　　　　　　　　2.5g
たんぱく質　　　　　0.3g	食物センイ　　　　　　0.3g
脂質　　　　　　　　0g	ナトリウム　　　　　　　18.3mg

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　

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茸源エキストラ　100ml×30本セット

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茸源エキストラ　100ml×60本セット

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